Obyektif.com Latest Obyektif Information News
Salah satu makanan pokok khas Jawa Barat adalah nasi
Jika kita berbicara tentang apakah salah satu makanan pokok khas Jawa Barat sama dengan seluruh wilayah Indonesia, itu tidak mungkin salah. Mungkin alasannya karena daerah tersebut masih tergolong Pulau Jawa, di mana dekat dengan ibu kota negara, bahkan tergolong masih merupakan wilayah yang luas.
Jawa Barat sendiri memiliki ibu kota yaitu Kabupaten Bandung yang terkenal sebagai surga bagi budaya khas Sunda. Bahkan, sering digunakan sebagai tur terbaik jika Anda ingin memiliki banyak pengalaman perjalanan. Anda tidak hanya bisa menikmati alam, tetapi bisa menikmati olahan kuliner olahan lezat yang khas Jawa Barat.
Salah satu makanan pokok khas Jawa Barat adalah nasi
Pertama ada padi lengko yang berasal dari wilayah Cirebon dan Indramayu, namun saat ini sudah dikenal di luar daerah. Sediaan ini memiliki keunikan utama aksesoris, yaitu tahu tempe dan tauge. Untuk membuatnya lebih segar dan lebih stabil, tambahkan mentimun atau bawang goreng.
Hal ini sangat berbeda dengan salah satu makanan pokok khas jawa barat yaitu nasi liwet yang paling cocok sebagai menu yang ramai. Kita bisa melihat banyak lauk pauk mulai dari tahu tempe, ikan teri sambal. Meski dimakan dalam jumlah banyak, namun tetap enak karena nasinya dibuat menggunakan campuran santan.
Apalagi ada nasi timbel, yang kurang lebih sama dengan liwet dari segi rasa atau ciri khasnya. Namun perbedaannya di sini harus dibungkus menggunakan daun pisang dalam proses pengolahannya. Penggunaan daun pisang ternyata sangat bermanfaat sehingga membuat rasa dan rasanya lebih nikmat, apalagi penampilannya akan lebih baik.
Rasa atau aroma daun pisang justru dapat meningkatkan nafsu makan kita sehingga acara makan selalu terasa menyenangkan. Bahkan menu nasi timbel ini ternyata enak, meski dimakan hanya menggunakan ikan asin dan sambal sederhana. Sehingga cocok menjadi menu hemat biaya karena harganya yang terjangkau namun lezat.
Masih berupa nasi, makanan pokok khas Jawa Barat yang terakhir adalah nasi oncom dan berasal dari Kota Tasikmalaya. Prosesnya sudah ada di restoran khas Jawa Barat, jadi tidak ada masalah untuk mencobanya. Saat memesan menu ini, Anda bisa mendapatkan lauk pauk baik ikan asin atau gorengan.
Makanan karbohidrat manis Andauntuk energi tambahandi
Salah satu makanan pokok khas Jawa Barat adalah peuyeum, mungkin ini juga tidak salah, karena disebut buah terbaik setelah berkunjung ke sana. Peuyeum sendiri berasal dari singkong dan beras ketan dan kemudian difermentasi. Peuyeum sangat disukai karena rasanya sangat manis dan tetap enak, meski makan banyak sekaligus.
Apalagi ada galendo yang terbuat dari ampas kelapa, dan asalnya sebenarnya dari kabupaten ciamis. Pembuatan galendo sendiri diawali dengan banyaknya limbah olahan dari pembuatan minyak kelapa ekspor. Karena terlalu sayang dibuang, akhirnya dimasak sebagai menu baru ditambah campuran gula atau cokelat dan ternyata sangat enak untuk dimakan.
Jangan sampai ketinggalan, anda wajib mencoba surabi, dimana sebenarnya di berbagai daerah Jawa lainnya juga memiliki menu ini. Namun bedanya, ada topping yang menarik untuk dipilih, bukan hanya kelapa atau cokelat. Bahkan surabi, yang dijual di restoran dan kafe, memiliki topping yang lebih unik.
Gemblong juga merupakan salah satu persiapan terbaik dari Jawa Barat, terutama jika Anda menginginkan permen. Gemblong ini dibuat menggunakan tepung beras yang dibuat menjadi adonan terlebih dahulu. Apalagi digoreng sampai agak kecoklatan dan uniknya memiliki rasa yang enak, karena ditambahkan gula aren. Rasanya akan berbeda dengan camilan manis lainnya.
Persiapan manis terakhir adalah ada odading, di mana belakangan ini sebenarnya cukup populer karena viral. Ada seorang content creator yang tidak sengaja membuat video viral sehingga nama odading menjadi semakin terkenal hingga saat ini. Odading sendiri terbuat dari tepung dan kemudian digoreng dan ditambahkan pemanis.
Salah satu makanan pokok khas Jawa Barat adalah olahan daging dan sayuran
Jika sudah memesan nasi, disarankan untuk menambahkan lauk khas Sunda terbaik seperti sate maranggi dari Ciamis. Sate ini sebenarnya diberkahi dengan keunikan karena menggunakan daging kerbau sebagai bahan sate. Sebelum dibakar, sate maranggi juga akan menjalani proses rendaman menggunakan bumbu khusus berwarna kuning terlebih dahulu.
Selain beras, daging atau tepung, sayuran harus selalu dimasukkan dalam menu khas Sunda. Salah satu makanan pokok khas jawa barat adalah sayuran, misalnya karedok dan perlu diingat bahwa menu ini bukan gado-gado. Casserole dilengkapi dengan sayuran segar, ditambah bumbu kacang dan biskuit terbaik untuk membuatnya lezat.
Ini sama sekali berbeda dengan persiapan sayuran lainnya, yaitu lotek, di mana ia harus dimasak terlebih dahulu, sehingga cenderung mudah dikunyah. Karena sausnya yang sangat enak, namun lebih enak sebagai pendamping nasi dan kue beras. Bukan itu saja, mie yang dimasak pun akan enak dikonsumsi menggunakan lotek, juga tambahkan biskuit.
Salah satu makanan pokok khas jawa barat adalah tidak selalu harus pedas atau dipanggang terlebih dahulu. Ini membuktikan bahwa Anda tidak perlu takut untuk mengkonsumsi makanan Sunda yang monoton, tetapi Anda dapat memilih versi yang sehat. Jadi, jika Anda memesan sayuran, kandungan nutrisinya lebih seimbang.
Persiapan selanjutnya yang direkomendasikan adalah tahu kupat dengan penambahan sayuran. Mungkin sudah dikenal luas, karena di provinsi lain juga ada makanan seperti ini. Tetapi perbedaannya di sini adalah Anda memilih apakah sayuran sudah matang atau masih segar. Ditambah lagi dapat menentukan sendiri tingkat kepedasan saus kupat tahu sayur.
Mie Olahan dan Saus Kaya Soto
Jawa Barat selama ini juga memiliki banyak menu dengan hidangan sup seperti soto kuning. Soto sendiri sebenarnya sangat unik karena warnanya kuning, bukan putih atau bening. Selain itu, diberkahi dengan komposisi resep Sunda dan cenderung fleksibel, di mana Anda dapat menggunakan daging atau daging sapi.
Bukti salah satu makanan pokok khas Jawa Barat adalah soto lain, terbukti dengan adanya menu soto bandung. Soto ini sendiri sebenarnya memiliki kelebihan dalam penggunaan daging yang tertelan. Selain itu, ditambah sup kental yang rasanya sekali kaldu sapi. Seperti judulnya, soto sebenarnya berasal dari Bandung.
Selain penggunaan kaldu kental, ada kekhasan lain, ada penggunaan lobak. Sayuran ini mampu membuat sup lebih segar, tetapi tidak kehilangan identitasnya. Apalagi jika Anda menambahkan sedikit jeruk nipis, pasti akan membuat sup Bandung terasa jauh lebih segar.
Apalagi ada mie soto, di mana itu adalah rekomendasi lain untuk diolah dalam bentuk soto. Mungkin menu ini juga disajikan di provinsi lain, namun di sini bedanya adalah versi Sunda menggunakan kaldu yang lebih kental. Selain itu, ditambahkan dengan tauge dan enak dimakan pedas.
Terakhir, ada rekomendasi mie kocok dengan rasa lezat khas kaldu sapi dan dilengkapi dengan mie tipis. Keunikan penggunaan kaldu kental tidak boleh dilupakan saat memasak mie kocok. Selain itu, ada tambahan potongan biskuit sehingga lebih stabil, apalagi jika ditambahkan dengan komposisi sambal cabai rawit super pedas.
Banyaknya jenis olahan yang diproses sendiri disebabkan karena ada beberapa kota atau kabupaten di provinsi ini. Ada juga pengaruh dari provinsi atau negara lain yang membuat jenisnya bervariasi. Jadi, dapat disimpulkan bahwa salah satu makanan pokok khas Jawa Barat adalah nasi, singkong, mie, sayuran untuk gorengan.